蔵王乾燥いちじく（セミドライタイプ）50gを使って ～その２
【季節ＤＥ料理】『いちじく入りキーマカレー』を作ってみました！
①玉ねぎ中1と1/2個をフードプロセッサーでみじん切りにします。
②①を少量の油で炒めます。
♪いちじくを入れるのであめ色になるまで炒める必要なし！！
③挽き肉（今回は牛豚の合挽き肉使用）250gを加え更に炒めます。
（量はお好みで加減してください。）
④セミドライいちじく1袋50gをフードプロセッサーでみじん切りにします。
⑤②に③を加え、さらに炒めます。
⑥赤パプリカ1個をあらくみじん切りにして⑤に投入。
⑦水とローリエを入れ、ひと煮立ちさせます。
⑧市販のカレールーを入れ完成です。今回は辛口のカレールーを使用しました。
＜社内試食会の感想＞
・味に深みが感じられる。
・いちじくの甘みが奥行きになっていると思う。
・美味しい！！星3つ★★★
・隠し味としていちじくがいい味を出している。
★おかわり続出の美味しさでした！
みなさんも是非作ってみてください。
